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蔥煎蛋煎多久

生活百科雞蛋

蔥煎蛋怎么做？

蔥煎蛋煎多久

文章插圖
用料
雞蛋2個(gè)
鹽5克
小蔥適量
辣椒粉1勺
紅燒醬油1小勺
香油1小勺
蔥煎蛋的做法
將雞蛋 ， 蔥 ， 辣椒粉，鹽，醬油，香油放入碗中攪拌均勻
攪拌之后的樣子
熱鍋后倒入油 ， 放入雞蛋
煎至雙面金黃即可出鍋

蔥煎蛋煎多久

文章插圖
香嫩蔥煎蛋的做法
把蔥綠色部分切碎
將蛋打在碗里
【蔥煎蛋煎多久】將全部配料加進(jìn)碗里 進(jìn)行攪拌
用中火熱鍋熱油 直到鍋鏟放進(jìn)去時(shí)有滋啦滋啦的聲響 將雞蛋倒入
上下移動(dòng)鍋將雞蛋鋪平 如果出現(xiàn)有氣泡可以戳一戳
當(dāng)?shù)撞磕虝r(shí)可以將雞蛋翻面 并且關(guān)火 利用余熱將另一面熱熟
出鍋啦~~~
又薄又香又嫩 入口滿滿的蔥香和蛋味 我個(gè)人口味偏淡一點(diǎn) 如果重口味可以加多點(diǎn)鹽

###其它資料參考###香蔥煎蛋
步驟1：準(zhǔn)備香蔥3棵，雞蛋8個(gè) 。
步驟2：雞蛋打在一個(gè)盆里 。
步驟3：香蔥切碎 。
步驟4：把香蔥放裝雞蛋的盆里 。
步驟5：放點(diǎn)十三香 。
步驟6：再加少許鹽，滴幾滴米醋 。
步驟7：把雞蛋充分?jǐn)噭?。
步驟8：鍋上火燒熱放適量油，油熱后把攪好的雞蛋液倒入鍋里 。
步驟9：把蛋液輕輕攪動(dòng) 。
步驟10：小火慢慢晃動(dòng)鍋，看蛋液凝固 。
步驟11：大翻勺再煎另一面，也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來 。
步驟12：看雞蛋已熟即可裝盤 。
###其它資料參考###方法：
1、把蔥切放蔥花放在碗里，加鹽拌勻 。
2、把雞蛋也加進(jìn)去 。
3、重點(diǎn)來了：不要把雞蛋打得過于散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了 。
4、鍋底放油燒熱(中火)，把雞蛋放進(jìn)去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪 。
5、很快雞蛋就成塊兒了 ， 改用鏟子翻炒幾下就行了 。
6、這樣炒出來的雞蛋，蓬松、有勁 ， 口感好.
注意
1、炒蛋時(shí)，鍋一定要燒得很熱，這樣炒起來蛋會(huì)嫩滑點(diǎn) ， 鍋不熱炒蛋容易失敗 。
2、進(jìn)過冰箱的雞蛋，要先拿出來放一小時(shí) ， 再拿來烹調(diào) 。
3、炒雞蛋忌加味精，若加入味精，加溫后味精會(huì)掩蓋雞蛋本身的鮮味 。
###其它資料參考###這是家里拿來的雞蛋，蛋黃是金黃色的，沒喂飼料，是純綠色、無公害食品，吃著媽媽拿來的雞蛋 ， 味道更香了
食材
主料
大蔥
適量
雞蛋
3個(gè)
輔料
鹽
適量
十三香
少許
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.把雞蛋打入碗里（看蛋黃是不是特別的黃）
3.把蔥切碎
4.把蔥花放碗里，加鹽、十三香攪拌均勻
5.鍋里放入油
6.待油燒熱后 ， 放入雞蛋，煎到兩面金黃就可以了
7.盛入盤里，用刀橫豎交叉切成小塊就好了
###其它資料參考###用料
雞蛋2個(gè)
蔥花
油
鹽
蔥花煎蛋的做法
雞蛋打散，在蛋液里拌上切好的蔥花，加點(diǎn)鹽，拌勻 。
熱鍋下油，倒入蛋液 。煎干了就撈出來吃唄 。
小貼士
不知道為什么沒有人寫蔥花煎蛋的菜譜 。這是一個(gè)羞澀簡單的小菜譜，唱著人們心頭的白鴿 。

蔥煎蛋煎多久

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