花生雞腳湯怎么做花生雞腳湯怎么做才好吃 _生活百科

1、雞腳 1斤,花生100g,雞骨2只,雞棒棒腿3只,姜片適量,米酒一點點,當歸4片,川芎3片,黃耆5片,紅棗67顆,枸杞1小把。
2、花生事先泡水備用。雞骨洗凈后放入2000CC的水大約煮30分鐘熬出高湯，放冷后稍微撈出油脂跟雜質跟雞骨只保留雞湯。【花生雞腳湯怎么做花生雞腳湯怎么做才好吃】
3、雞腳洗干凈后，放入滾水中加入姜片跟米酒煮出雜質。
4、泡好水的花生也放入滾水中煮后瀝出雜質備用。準備需要的中藥材。
5、食材雞腳、姜片、中藥材、花生一一放入鍋中。雞高湯，水量大概淹過食材，放進電鍋外鍋加2杯水。
6、電鍋跳起后，將棒棒腿放進鍋中，外鍋放入一杯水再燉煮一次就完成了。