想必有很多的家庭都是種有紅薯的吧，你們是不是也在為保存紅薯的方法而犯難呢？可能有的人家里也是有地窖的，會(huì)把紅薯放在地窖里，但也是不能儲(chǔ)存很長(zhǎng)的時(shí)間，那么紅薯如何保存才不會(huì)爛掉呢？紅薯在家里怎么保存1、紅薯一定要放在陰涼通風(fēng)的地方，不能直接放在陽(yáng)光下面，或者是比較潮濕的地方，這樣會(huì)曬干或者腐爛 。
2、在農(nóng)村很多地方，都是在干燥的地方挖一個(gè)大坑，也就是地窖，然后將紅薯放在坑里面 。紅薯的的最佳貯藏溫度是15攝氏度 。因此地窖的溫度建議15攝氏度左右，溫度過(guò)高紅薯容易腐爛，溫度過(guò)低紅薯會(huì)凍傷 。
3、如果紅薯在儲(chǔ)存的過(guò)程中，有一兩個(gè)壞掉了，那么要及時(shí)處理，因?yàn)楦癄€的紅薯上面有霉菌，一旦其他的紅薯沾上，也會(huì)開(kāi)始腐爛 。
已經(jīng)發(fā)芽的紅薯能吃嗎在紅薯儲(chǔ)存的時(shí)候，我們會(huì)看到有些紅薯出現(xiàn)發(fā)芽的情況，但是又沒(méi)有壞掉，扔掉又怪可惜的 。很多人都知道土豆發(fā)芽了有毒素，叫做龍葵堿 。因此是不能吃的，所以很多人也擔(dān)心紅薯發(fā)芽了也有毒素 。
其實(shí)紅薯發(fā)芽了是可以吃的，不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀 。只是說(shuō)口感沒(méi)有正常紅薯的好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高了 。
吃紅薯的注意事項(xiàng)1、空腹最好不要吃紅薯，尤其是腸胃不好的人，會(huì)刺激胃酸大量分泌，對(duì)胃部不好 。
【紅薯在家里怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 紅薯在家里怎么保存】 2、長(zhǎng)了黑斑的紅薯一定是不能吃的，高溫都不能殺死里面的病毒，會(huì)引起惡心嘔吐等癥狀 。
3、吃紅薯的時(shí)候應(yīng)該搭配一些蔬菜或者肉類 。這樣能夠促進(jìn)維生素的吸收 。
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