南瓜土豆絲怎么做 _南瓜

蒜香南瓜土豆絲最正宗的做法？

文章插圖
前言
今天剩下最后一塊南瓜，把它切絲，和土豆絲一起炒，顏色金黃黃的，吃起來甜甜的，加上土豆絲的粉糯，蒜香味濃，是一道不錯的下飯菜！
材料
主料：南瓜200g、土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、大蒜適量、小蔥適量
【南瓜土豆絲怎么做】蒜香南瓜土豆絲
1
南瓜切絲
2
土豆切絲
3
蒜切片，蔥切末
4
熱油炒香蒜片
5
放土豆絲和南瓜絲翻炒
6
加生抽，料酒，鹽，少量水翻炒
7
炒至水干，撒蔥花關火
8
上菜了
小貼士
炒這個菜要加適量水，炒至收汁即可。

文章插圖
用料
土豆一個
嫩南瓜半個
雞蛋兩個
大蔥半根
做法步驟
1、嫩南瓜用擦絲器擦絲。土豆去皮擦絲，大蔥切碎。
2、嫩南瓜加入到土豆絲中。
3、打入兩個雞蛋，加鹽和雞精調味。攪拌均勻。
4、鍋熱加入少許油，舀一勺土豆絲嫩南瓜絲放入鍋內。中火煎致底部變色。
5、翻面再煎一分鐘。即可出鍋。
6、成品。
7、成品。
----------
豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
241閱讀
搜索
一周早餐菜譜100例
二十種小炒菜譜
豆果美食app
南瓜土豆餅做法圖解
100個極簡晚餐菜譜
一周七天菜譜100例
###其它資料參考### 南瓜渾身都是寶，雖然價格便宜，比較常見，但是營養卻很豐富，不僅保護腸胃，清熱解毒，還能維持正常視覺、促進骨骼的發育。通常南瓜都是直接蒸著吃，其實它的做法非常多，今天就給大家分享幾種好吃解饞的做法，相信全家人都喜歡。
一、【南瓜蝦仁餅】
主要食材：南瓜、土豆、大蝦、雞蛋、面粉
1、南瓜和土豆去皮，然后插成細絲，用廚房剪刀稍微剪得短一些。大蝦去蝦線，剝掉蝦殼，切成大一點的小粒備用。
2、南瓜和土豆絲里面加入鹽、五香粉、一個雞蛋、適量面粉攪拌均勻，能團在一起就可以。
3、取適量南瓜絲，中間包上蝦仁，然后捏成一個小餅。鍋中倒油，將餅煎到兩面金黃就可以可以了。
二、【牛奶焗南瓜】
主要食材：南瓜、雞蛋、牛奶、煉乳
1、南瓜去皮后切成薄片備用；碗中打入2個雞蛋，加入150毫升的牛奶，適量煉乳，然后將它們攪拌均勻。
2、將南瓜放入容器中，將蛋黃液過濾到南瓜里面。
3、放入烤箱中，200度烤上35分鐘即可。
三、【南瓜餡兒餅】
主要食材：南瓜、韭菜、雞蛋、蝦皮、餃子皮
1、南瓜去皮插成細絲，韭菜洗凈切碎，放入蝦皮，炒好的雞蛋碎，加鹽、胡椒粉、蠔油攪拌均勻備用。
2、餃子皮表面刷油，然后幾張疊在一起，將它搟薄搟大，放入蒸鍋蒸8分鐘。
3、蒸好的餃子皮撕開，鋪到案板上，放上拌好的餡料，將四邊疊起來。
4、平底鍋刷油，油熱后放入小餅，煎到兩面金即可出鍋。
四、【酒釀南瓜湯】
主要食材：南瓜、酒釀、紅棗、糯米粉、枸杞、紅糖
1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟，取出后壓成泥，加入糯米粉揉成面團，然后搓成一個個小圓球、