胡蘿卜牛肉煲怎么做 _生活百科

1、主料：番茄醬500g，胡蘿卜500g，調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，元貞糖適量。
2、把牛肉塊放在鍋中加水焯一下，去掉雜質、腥味。
3、撈出裝盆備用。
4、準備西紅柿。胡蘿卜切大塊。
5、準備調料：蔥段、姜片、蒜瓣、大料。
6、把焯好的牛肉塊倒入高壓鍋中，加兩大碗水。
7、將西紅柿用手捏碎。
8、捏碎的西紅柿放入鍋中。
9、切好的胡蘿卜塊倒入鍋中。加一大勺鹽。放入備好的調味料。加半勺糖，再加一大碗水，水要跟胡蘿卜差不多水平。
【胡蘿卜牛肉煲怎么做】10、蓋上高壓鍋蓋，鍋開后開始定時，燉20分鐘。
11、燉好后的牛肉，開鍋裝盤即可。