【扇貝怎么處理干凈視頻 扇貝怎么處理】扇貝怎么處理
先用小刷子將新鮮的扇貝殼表面污漬、泥沙刷洗干凈 。再用小刀將殼打開后去掉黑色的內臟 ， 將刀緊貼貝殼底部剔除出完整的貝肉 。碗中加入少量鹽和清水浸泡兩三分鐘沉沙 。最后清洗干凈即可烹飪 。
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