青團是一種具有傳統特色的小吃，又是一年清明節，很多地區都有清明節吃青團子的習俗，那么，青團子怎么做好吃呢？青團子的做法原料
嫩艾草、糯米粉、豆沙餡、水、石灰 。
做法
1、將艾草洗凈，放入鍋中，加適量水和石灰；
2、艾草蒸爛后，漂去石灰水，揉入糯米粉中；
3、做成綠色的面胚，摘成大小均勻的面團，搓成長條；
4、將面團按扁，包入豆沙餡，捏攏收口，搓成圓球；
【青團子的做法 青團子的做法作文】
5、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸熟，涂上芝麻油即可 。
青團子一次可以吃幾個一次吃1~2個即可 。
青團子雖風味獨特，但不宜多吃，因為制作青團的主要原料有糯米粉、豆沙餡等，青團中含有大量的淀粉和糖類，若過量食用，可能會增加腸胃的負擔，引起胃腸不適，一般來說，一次吃1~2個即可 。
吃青團子有哪些好處補充營養 艾草中富含維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，而糯米粉中含有大量的碳水化合物，還含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸等物質，因此，適量食用青團有補充營養、提供能量的作用 。
祛濕散寒 艾草性溫、味苦，具有祛濕、散寒止痛的功效，俗話說“清明時節雨紛紛”，陰雨天氣使風濕疼痛愈發明顯，吃上幾顆青團，不僅能補充多種營養，還能緩解疼痛 。
青團子可以空腹吃嗎可以空腹吃，但要適量 。
青團子中主要含淀粉、蛋白質、維生素、礦物質、糖類等物質，不含刺激性成分，可以空腹食用，但是青團粘性比較大，吃多了會加重腸胃負擔，容易引起腹痛、腹脹等腸胃不適，尤其是在空腹的狀態下，更不宜多吃 。
哪些人不宜吃青團子腸梗阻患者 青團雖是清明節的傳統美食，但要注意，并不是所有人都能吃，如腸梗阻患者就不宜食用，因為這類患者的腸道結構與常人有異，消化能力較弱，而青團屬于較難消化的食物，若這類患者食用，很容易導致病情反復 。
腸胃炎患者 青團中含有大量的糯米粉，粘性較大，并且不易消化，而腸胃炎患者消化能力較差，食用青團可能會增加腸胃的負擔，從而加重病情 。
糖尿病患者 青團有多種制作方法，為了改善口感，很多人會在面團中包入餡料，常見的有豆沙餡、蓮蓉餡、蛋黃餡等，也會添加大量的糖，青團口感偏甜，若糖尿病患者食用，可能會造成血糖波動，不利于穩定病情 。
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