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痛風(fēng)患者痛風(fēng)病人不宜吃香菇主要是因?yàn)橄愎街泻休^多的嘌呤 。體內(nèi)尿酸水平升高導(dǎo)致尿酸鹽在關(guān)節(jié)和腎臟沉積是引起痛風(fēng)的本質(zhì)原因，而人體內(nèi)尿酸的來源大部分取決于嘌呤，因此，痛風(fēng)病人要控制嘌呤的攝入 。
【香菇不適合什么人吃 香菇那些人不可以吃】脾胃虛弱的人香菇中的膳食纖維含量十分豐富，尤其是香菇柄，對(duì)正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還能抑制脂肪吸收，幫助減肥 。但是，膳食纖維很難消化，腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān) 。
皮膚病患者香菇是動(dòng)風(fēng)的發(fā)物，《隨息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘后，產(chǎn)后，病后忌之，性能動(dòng)風(fēng)故也”，患有頑固性皮膚瘙癢以及容易過敏的人不適合吃香菇 ， 否則可能導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)或加重病情 。
老人和小孩不宜多吃香菇比較難消化，吃的時(shí)候需要仔細(xì)咀嚼，老人牙口不好，可能沒有充分咀嚼就吞下去了，容易引起消化不良 。小孩子咀嚼和消化功能發(fā)育得還不完善，吃太多香菇也不好消化 。
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