菜干的做法怎么做好吃菜干的做法 _生活百科

1、食材：白菜適量。清水適量。
2、買回的白菜，用清水稍泡幾分鐘，這樣容易洗掉菜心里夾的沙粒。
3、將所有的白菜，都洗干凈，注意不要掰開，這樣容易曬制。
4、鍋中放入熱水煮滾。
5、放入部份蔬菜燙軟。
6、燙軟的蔬菜夾出洗干凈的菜篩里瀝水。
7、將蔬菜一條條地放到衣架上，掛在有陽(yáng)光曬到的陽(yáng)臺(tái)上曬制。
【菜干的做法怎么做好吃菜干的做法】8、每天曬制，直到曬干，將菜干小心從衣架上取出，用保鮮袋裝好即可。