1、原料:鲅魚2條、蔥花2片、葉子蒜6瓣、姜一小塊 。
2、輔料切好備用,鍋內放油,燒熱放入姜炒香,棄用 。
3、放入清洗好,控干的鲅魚 。
4、炒三分鐘左右,反過來 。繼續炒另一面 。
5、撒入蔥花和蒜片,加入白酒,倒入醋 。
【如何炒鲅魚 家常炒鲅魚的做法】6、加入適量醬油,撒入鹽 。然后加入適量的水,大火收汁即可 。
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