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1、福瓜，富含人體所必需的氨基酸及多種微量元素 ,其中含硒和鍺（抗癌物質(zhì)）比人參高出２倍以上 。
【福瓜的營養(yǎng)價(jià)值 福瓜的簡(jiǎn)介】2、福瓜 ， 學(xué)名：Pumpkin , 又名香爐瓜，屬一年生葫蘆科草本植物 ， 果形扁圓形，果皮橙紅色 ， 下部為綠白色，光滑，瓜底有3～4個(gè)“腳”，十分像古代的鼎，直徑15～20厘米，單果重1.5～2.5公斤 。上圓下方，下部有2～5個(gè)小包，很像廟里的香爐，故名香爐南瓜，又由于其上部圓而鮮紅，有如燈籠，又稱燈籠瓜 。福瓜顏色鮮艷，形狀逼真，在表面可刻字作畫，頗具觀賞價(jià)值 。
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