很多人愛吃花生米，其實味道也是很好的 。但是每個家庭的做法也是完全不一樣的，這個時候就該注意了 。不論吃什么食物，一定要吃新鮮的 。油炸花生米要不要放鹽放鹽比較好 。
很多人愛吃花生米，常見的油炸花生米一直作為下酒菜來吃 。可是很多地方的吃法也是不一樣，有的花生米會放糖，有的是放鹽，也有的家庭什么都不放 。其實這是自己家里的習(xí)慣問題，味道都是很好的 。
油炸花生米能保存多久一般是一個月左右，前提是有很好的儲存方式 。食物最重要的就是保持新鮮，吃了才能對身體好 。
花生米一定要晾涼后方可進(jìn)行油封保存，能不用花生油，盡量不要用花生油，花生油的保存效果沒有其他植物油好 。
油炸花生米的好處1、花生中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生可幫助補充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松 。
【油炸花生米要不要放鹽】 2、提高智力：花生中含有十多種人體所需的氨基酸，特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對提高兒童的智力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助 。
3、鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能;可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用 。
4、花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)，白藜蘆醇 。
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