金針菇炒肥牛的做法金針菇炒肥牛的做法大全 _生活百科

1、肥牛片1盒、金針菇半斤左右、青椒2個、蘆筍10根左右。
2、肥牛片從冰箱取出放室溫化凍變軟，用清水沖散。
【金針菇炒肥牛的做法金針菇炒肥牛的做法大全】3、金針菇切去根部。洗凈切斷。青椒切絲。
4、蘆筍切段，坐鍋燒開水，水開后加少許油和鹽，蘆筍放入焯熟，鋪在盤底。
5、另一鍋燒油，爆香蔥姜蒜，下肥牛片炒散。
6、下青椒絲炒幾下再下金針菇。加鹽、蒸魚豉油、蔥。
7、迅速炒勻后出鍋，盛放在剛才焯熟的蘆筍段上。