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菊芋又名洋姜 。一年生草本植物 。塊莖質(zhì)地細(xì)致、脆嫩、宦腌漬食用，塊莖含菊糖、葡萄糖 。嫩葉是一種營養(yǎng)豐富的青飼料 。菊芋適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗旱 。龍口市農(nóng)民連續(xù)試種3年，平均畝產(chǎn)菊芋塊莖4000公斤 。市場銷售價格和醬菜腌漬廠收購價每公斤0.2-0.24元，按一般的生產(chǎn)水平畝產(chǎn)3000-4000公斤，則經(jīng)濟(jì)收入600-800元，這對發(fā)展農(nóng)材經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入還是比較可觀的 。
【菊芋高產(chǎn)栽培技術(shù) 菊芋高產(chǎn)品種】整地施基肥 。秋玉米收獲后于10月份耕地，耕前每備施土雜糞5000公斤 ， 撒施70%，播種時集中溝施30%，施硫酸鉀15公斤，深耕30厘米，耕后整平作備播種 。
嚴(yán)把播種關(guān)菊芋的播種期一般11月份收后可以就地直接播種，也可在翌年的3月份土壤解凍后播種 。菊芋的產(chǎn)量與播種時塊莖的大小成正比，但是莖過大用種量增加 ， 塊莖過小苗生長弱、產(chǎn)量低，塊莖重50克左右作種較適宜 ， 一般每畝用種119公斤 。行距70厘米，株距40厘米，每畝栽植2380株較適宜，過稀產(chǎn)量低，過密易倒伏 。播種要先開溝，一般溝深6厘米，將種塊芽朝上擺在溝里，芽上覆土4厘米，然后將畦整平便于澆水 。
菊芋一年播種，收獲后有塊莖殘留的土中 ， 第二年可以不用再播種，但是為創(chuàng)高產(chǎn)，要求植株分布均勻 ， 所以過密的地方要疏苗 ， 缺株的地方要補(bǔ)栽；另外要注意輪作換茬，以防連作引起病害 。
要求定植3個月后，植株高度在100厘米以上，綠色莖數(shù)15支以上，最大莖粗0.6厘米以上，這樣定植6個月左右便可開始采收 。
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