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人血饅頭的由來最早是出自于唐朝時期陳藏器所編寫的本草拾遺中，他在書中明確的講到 ， 在斬首處決犯人時，便有人向劊子手買蘸過人血的饅頭來治病 。
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后來在在清朝的時候袁枚在其子不語中也是有提到：“楊竟負(fù)約，又記人血蘸饅頭可醫(yī)瘵疾，遂如法取血 。”瘵疾即為癆?。簿褪竅衷詰姆謂岷?。發(fā)展的近代時期，魯迅先生的藥中，也準(zhǔn)確的描述了人血饅頭治肺結(jié)核的作用，不過是用來諷刺舊社會的封建迷信 。
魯迅先生的《藥》
老栓一手提了茶壺，一手恭恭敬敬的垂著;笑嘻嘻的聽 。滿座的人 ， 也都恭恭敬敬的聽 。華大媽也黑著眼眶，笑嘻嘻的送出茶碗茶葉來 ， 加上一個橄欖，老栓便去沖了水 。“這是包好!這是與眾不同的 。你想，趁熱的拿來 ， 趁熱的吃下 。”橫肉的人只是嚷 。“真的呢，要沒有康大叔照顧，怎么會這樣……”華大媽也很感激的謝他 。“包好，包好!這樣的趁熱吃下 。這樣的人血饅頭 ， 什么癆病都包好!”華大媽聽到“癆病”這兩個字，變了一點臉色，似乎有些不高興;但又立刻堆上笑，搭訕著走開了 。
【人血饅頭的出處 人血饅頭的血是誰的】魯迅筆下的“華老栓”一家人，是因為愚昧沉默、不理解革命者夏瑜，才吃人血饅頭 。
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