最長壽的三個國家日本位列第一 _生活百科

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世界衛生組織(WHO)在日內瓦發布的《世界衛生統計2018》中，備受關注的是“長壽排行榜”——平均預期壽命指標。
在各國預期平均壽命排名中，日本蟬聯第一，達到84.2歲，其中女性壽命預期為87.1歲，男性為81.1歲。除日本外，位列前十的國家依次是：瑞士、西班牙、法國、新加坡、澳大利亞、意大利、加拿大、韓國和挪威。

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“平均預期壽命”是在一定的年齡別死亡率水平下，活到確切年齡X歲以后，平均還能繼續生存的年數，它是衡量一個國家、民族和地區居民健康水平的一個指標。那排在前三的國家有什么長壽秘訣呢？
日本
1.日本人“愛魚如命”
日本是世界上國民吃魚最多的國家之一，日本人均每年吃魚100多公斤，是世界平均值的5-6倍、日本人每年人均魚類消耗量甚至超過大米。不足全球人口2%的日本人，卻吃掉了全球70%的鰻魚。
魚類富含人體生長發育所需要的蛋白質，其所含蛋白質又優于禽畜產品，肉味又較鮮美。相比之下，牛肉在人的胃中5個小時方能被消化，而魚肉僅需2~3個小時。魚肉中的蛋白83%~90%可為人體吸收，而肉制品僅為75% 。
2.日本烹飪講究“水料理”
在日本幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹飪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館里，一棵卷心菜蒸過之后，蘸著日本特有的調味汁食用就是一道美食；沙拉也被改良的，新鮮的蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。
在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。另外日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調方法，多用清蒸、涼拌或水煮。
清蒸、涼拌、水煮的烹調方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質和其他活性物質，減少致癌物質的產生，對健康和長壽意義重大。
3.日本人熱愛沐浴與萬步走
日本人長壽也與他們的養生方式也很有關。日本人是世界上最愛沐浴的民族，除了家家擁有設備齊全的考究浴室外，社區內的公共浴室也星羅棋布。日本在沐浴方法上還在不斷推陳出新，發明了諸如米酒浴、鮮花浴、菜湯浴、蘋果浴和森林浴。這些新的浴法不僅可潔凈身體，而且還兼有防治某些疾患和放松緊張情緒的效果。
另外很多日本人都熱衷于“每天走1萬步”的健身方式，有研究認為這也是當今日本人平均壽命名列世界平均人口長壽前茅的主要因素之一。

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No.2：瑞士
1.瑞士人最愛奶制品
瑞士是歐洲最富裕的國家之一、醫療保健質量高、個人安全意識強、人們幸福感較高，這些都有助于這里的人保持長壽。一些研究指出，瑞士人大量攝入奶酪和奶制品也是長壽的主要因素之一。
奶酪含有豐富的維生素、鈣和蛋白質等，能增加抵抗力，還能保護視力，增進新陳代謝。適度地食用奶酪、飲用牛奶是延年益壽的好習慣，在富有優質草場、良種奶牛和悠久奶酪制作技術的瑞士，這是成為“壽星國”的重要資本。
2.瑞士人愛吃巧克力
1875年瑞士人發明了牛奶巧克力，現在的瑞士巧克力更是馳名世界。研究表明巧克力能促使人腦釋放多巴胺，讓人感到興奮愉悅。而科學研究人員還發現，黑巧克力與心臟病及中風風險降低存在聯系。