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【堅持吃蒸山藥的好處 山藥的最佳吃法】堅持吃蒸山藥的好處健脾益胃山藥中含有豐富的淀粉酶和多酚氧化酶，蒸著的山藥能很好的保留其中的營養成分，有利于淀粉酶等的吸收和利用，有助于提高脾胃功能和促進消化 ， 對于脾胃不好的人也能減少刺激性物質對脾胃的傷害 。
益肺止咳山藥中含有皂苷和黏液質，有一定的潤滑效果，山藥蒸著吃能讓人體吸收豐富的粘液蛋白和多種微量元素，適量吃一些蒸山藥對痰多肺虛的人有一定好處 。
山藥最佳吃時間視情況而定 。
山藥的功效有很多，若是想要利用山藥來達到健脾益胃的效果，一般建議在每天上午9-11點這個時間段來吃山藥，若是想達到益肺止咳的功效，建議在每天的下午3-5點服用；若是想達到固腎益精的功效，可以在每天下午5-7點來吃山藥 。
山藥的最佳吃法山藥燉雞湯材料：山藥、胡蘿卜、雞肉 。
1、山藥削皮 ， 洗凈，切塊；胡蘿卜削皮 ， 沖凈切塊 。
2、雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈 。
3、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料 。
4、以大火煮開后轉小火慢燉15分鐘 。
5、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續煮10分鐘，加鹽調味即可 。
紫薯山藥粥材料：山藥、紫薯、大米 。
1、山藥削皮洗凈切成段，小紫薯削皮洗凈備用 。
2、紫薯切小丁 ， 山藥切片 。
3、水開煮十分鐘放入紫薯和山藥 。
4、熬至粘稠，把紫薯和山藥在粥里壓成泥更好的融合在粥里即可 。
山藥一次吃多少合適山藥一次吃200g左右即可，山藥雖然營養價值很高 ， 適當食用對人體也有很多好處，但是任何東西都是不能過量的，山藥雖然性平，但是若是一次吃太多也容易導致體內熱氣上漲，而且山藥中含有豐富的淀粉和膳食纖維，會有較強的飽腹感 ， 食用過多也容易加重胃腸道負擔 。
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