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青汁是用開(kāi)水沖還是用溫水沖比較好大麥青汁用冷水和熱水沖都是可以的，不過(guò)最好使用溫水 ， 另外要注意的是一定不要使用開(kāi)水 ， 并且水溫最好不要高于40°C 。
大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高溫會(huì)破壞活性酶的活性 ， 降低大麥若葉青汁的營(yíng)養(yǎng)程度，所以 ， 在沖泡青汁時(shí)，水的溫度不能高于40度 。特別要注意：記得一定不要用開(kāi)水直接沖，不然活性會(huì)被破壞 。
青汁需要通過(guò)適宜的溫度發(fā)揮作用需要用溫水來(lái)激活酶的活性 ， 因?yàn)槊傅淖罴鸦钴S溫度是接近我們的體溫；低于此溫度，酶不活躍，甚至處于休眠的狀態(tài)；而高于37度的話 ， 酶的活躍度異常的高，但生命時(shí)間急劇縮短，甚至還沒(méi)對(duì)人體發(fā)生反應(yīng)就終止結(jié)束了 。青汁接近人體溫度的溫水中的活性是最好的，生命時(shí)間也是相對(duì)最好的 ， 才能發(fā)揮最大的作用 。
幫助腸道吸收【青汁是用開(kāi)水沖還是用溫水沖比較好 喝完青汁為什么要多喝水】喝水的第二個(gè)作用不是稀釋胃酸 ， 因?yàn)槿梭w的胃并不是每時(shí)每刻在分泌胃酸的，通過(guò)喝水 ， 稀釋青汁，可以促使青汁從口腔粘膜—食道粘膜—胃腸粘膜快速吸收 。
促進(jìn)人體代謝作用喝青汁的期間，大量喝水 ， 就是為了加快人體代謝，也順便通過(guò)水的作用來(lái)清掃垃圾 。青汁達(dá)到分解體內(nèi)毒素的作用，同時(shí)也需要借助水分快速的代謝出來(lái)，所以喝水也非常的重要 。
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