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如今已進入科學喂養時代，家長們為了孩子健康成長在“喂養”上都舍得下本錢，但怎樣才算“科學”，他們心里并沒有譜 。比如，現在市面上有一種號稱“低礦淡鈉”“可以減輕嬰兒腸胃負擔”的“嬰兒水”，受到不少家長追捧 。可也有人認為“嬰兒水”跟普通瓶裝飲用水沒什么區別，廠商宣稱的功效只是營銷噱頭，目的是抬高市場售價，收取家長的“智商稅” 。
“嬰兒水”到底水不水，是不是“智商稅”產品，還得由科學來評判 。
近日，有研究機構對市場上銷售的幾款“嬰兒水”產品進行測評 ， 結果顯示，在鈉、鈣、鎂、偏硅酸等礦物微量元素以及溶解性總固體等成分指標方面 ， “嬰兒水”產品與普通瓶裝飲用水產品之間的差異微乎其微 。比如，某品牌常規瓶裝飲用水標注了成分含量的區間值，而“嬰兒水”產品則只標注了成分含量的最低值，二者的成分含量指標高度重合 。
據此，有評論者稱，所謂“嬰兒水”不過是廠商自封的名號，他們只是利用人們的健康焦慮進行概念炒作，以打開市場，賺取更多利潤 。家長們愛子心切，凡有類似“適合嬰幼兒”“為嬰幼兒量身定制”等概念拋出，他們多會“寧可信其有” ， 不假思索地花重金購買 。
不過，也有人并不同意這種觀點 。一位營養學專家在接受媒體采訪時表示，目前 ， 我國并沒有關于“嬰兒水”的國家標準，市場上的“嬰兒水”產品也確實良莠不齊，有些品牌只是貼上了“適合嬰兒”的標簽，但在具體成分上實則對嬰兒并不友好，例如某品牌一款“嬰兒水”產品中的鈉含量達到20—50mg/L，超過了國際上具有共識的標準 ， 或會給嬰兒腎臟增加負擔 。但是，并不能因幾款產品存在問題就否定所有“嬰兒水”產品 ， 更不能因此給“嬰兒水”產品貼上“忽悠人”“智商稅”的標簽 。
事實上，“嬰兒水”產品與普通瓶裝飲用水產品最大的區別并不在于其中所含礦物質成分上，而在于是否做到商業無菌，但前文提到的對比測評并未涉及這一關鍵指標 。所謂“商業無菌”，是指產品通過加熱殺菌，達到既不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物 。營養專家指出 ， 從國際上看，發達國家均建議嬰幼兒飲用水使用商業殺菌，并將商業無菌作為嬰幼兒安全飲水的第一要求 。
目前我國雖未出臺關于“嬰兒水”的國家標準，但已經有了團體標準——中國衛生監督協會2020年3月發布的《飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）》 。該標準明確要求“嬰兒水”需符合商業無菌要求，并應該采用高溫（不低于100℃）滅菌 。而我國現有的生活飲用水和瓶裝飲用水食品衛生（安全）標準均未要求商業無菌 。也就是說，如果按照商業無菌的嬰幼兒食品標準，國內常規飲用水即便礦物質含量能夠滿足嬰幼兒飲用要求，仍然建議煮沸后才能提供給嬰幼兒飲用 。市面上主流“嬰兒水”產品的最大便利即是基于嚴格的商業無菌，無須煮沸即可直接飲用 。
關于嬰幼兒飲用水健康的研究結果顯示，除了微生物，水中礦物質含量過多也會對嬰幼兒的肝腎造成損害 。基于此，世界衛生組織提出建議，適合嬰幼兒的飲用水的礦物質含量應明確上限，比如，鈉≤20mg/L，硫酸鹽≤200mg/L等 。目前，針對嬰幼兒使用的飲用水 ， 發達國家出臺的相關標準均限定了礦物質含量的上限，尤其是鈉的含量 。《飲用天然礦泉水（適合嬰幼兒）》根據我國嬰幼兒的生理和膳食特點，參考國外適合嬰幼兒飲用水產品的技術要求及相關法規標準 ， 對鈉、鉀、鈣、碘化物、氟化物等礦物質含量均作了限量規定 。國內市場上的“嬰兒水”產品若嚴格按照該標準生產，應該是沒有問題的，并值得推薦 。
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