近年來，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生存水平不斷提高，畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越受到社會各界關(guān)注，其中生豬屠宰檢疫工作更是關(guān)系到肉食安全和人民群眾的身體健康 。按照《生豬屠宰管理條例》規(guī)定，謝崗鎮(zhèn)全面加強生豬定點、集中檢疫檢查，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，很好地保障了市民吃上“放心肉” 。
豬肉是每天餐桌上的主角，但近年來瘦肉精、注水肉、病豬肉等事件層出不窮，令消費者心生疑慮?
市民：“隔一兩天就買咯，我只知道約摸就是屠宰場拿出來的 。”
【廣東謝崗：生豬定點屠宰保市民吃上放心豬肉】市民：“瘦肉精知道過，它主要是吃了之后使得豬的肥肉減少，瘦肉增添，因為許多人喜愛買瘦肉多的東西，但是吃了對人體不好，吃了會浮現(xiàn)一些并發(fā)癥的情況 。”
采訪人員從采訪中知道到，市民多數(shù)在相熟的豬肉檔口選購豬肉，但對豬肉的來源并不是十分的知道 。那么謝崗鎮(zhèn)正規(guī)的豬肉來源又出自何處呢?安全系數(shù)又有多少呢?
據(jù)知道，謝崗鎮(zhèn)在1995年起就實行生豬定點屠宰和集中檢疫，分辭由該鎮(zhèn)政府農(nóng)林水務(wù)辦盡職生豬屠宰管理、食品公司盡職日常生豬屠宰、動物衛(wèi)生監(jiān)督分所盡職日常檢疫，通過層層把關(guān)，落實生豬定點屠宰與檢疫工作，對陷入屠宰場的生豬嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，對無產(chǎn)地合格證明及無免疫耳標(biāo)的生豬一律不準(zhǔn)陷入屠場;嚴(yán)厲實施抽檢“瘦肉精”檢測項目;嚴(yán)厲按照“四個不處理”的標(biāo)準(zhǔn)請求對病死生豬一律不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運，就地進行無害化處理等措施 。
據(jù)統(tǒng)計，2012年—2015年，該鎮(zhèn)均勻每年屠宰檢疫生豬3.56萬頭，攘Ⅸ屠宰檢疫生豬約97頭，三年間無害化處理的病死豬35頭，銷毀病害肉10325公斤，無發(fā)明注水肉現(xiàn)象，有效防止了病死豬和注水肉流向市場，確保了全鎮(zhèn)人民吃上放心肉 。
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