果蔬月餅，漢族節日食品，特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味 。
原料
冰皮預拌粉500克
糖粉150克
白奶油150克
冰開水250克
制作
將糖粉，水放在打蛋機內，攪拌至糖溶化 。
【果蔬月餅怎么做好吃 果蔬月餅的做法大全】將冰皮加入1攪拌3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰箱內靜置30分鐘 。
鳳梨餡300克 。
皮餡比重3:7 。
成型
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