為什么說豬是食性廣飼料利用率高的家畜？ _說豬是食性廣飼料利用率高的

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豬是雜食動物，門齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達，胃是界于肉食動物的簡單胃與反芻動物的復(fù)雜胃之間的中間類型，因而能充分利用各種動植物和礦物質(zhì)飼料。但豬不是什么食物都吃，而是有選擇性的，能辨別口味，特別喜愛甜食。豬對飼料的轉(zhuǎn)化效率僅次于雞，而高于牛、羊。

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對飼料中的能量和蛋白質(zhì)利用率高，按采食的能量和蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的可食蛋白質(zhì)比較，豬僅次于雞，而大大超過牛和羊。按采食的能量所產(chǎn)生的可食能量比較，豬的效率最高，從這個意義上講，豬是當(dāng)之無愧的節(jié)能型肉畜。為了滿足自身生長發(fā)育迅速的所需要的營養(yǎng)，豬的采食量大，但很少過飽，因為消化道長，消化速度快，能消化大量的飼料。豬對精料有機物的消化率為76.7%，也能較好地消化青粗飼料，對青草和優(yōu)質(zhì)干草的有機物消化率分別達到64.6%和51.2% 。

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但是，豬對粗飼料中粗纖維的消化能力較差，因為豬的胃與小腸并不分泌可以分解纖維的酶，既沒有牛、羊那樣的瘤胃，也不如馬、驢有發(fā)達的盲腸，共生有大量可以消化粗纖維的微生物，豬采食的粗纖維幾乎全靠大腸內(nèi)微生物分解。因此，豬對粗纖維的消化率和利用率都比較低，而且飼料中粗纖維含量越高，對日糧的消化率也就越低。據(jù)報道，飼料中粗纖維每增加1個百分點，就會導(dǎo)致有機物的消化率降低2個百分點，粗蛋白質(zhì)的消化率降低1.5個百分點。

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考慮到豬的這個生物學(xué)特性，在豬的飼養(yǎng)中，要注意精、粗飼料的適當(dāng)比例，控制粗纖維在日糧中所占的比例，保證日糧的全價性和易消化性。當(dāng)然，豬對粗纖維的消化能力，隨品種和年齡不同而有差異，我國地方豬種較國外培育品種具有較好的耐粗飼料特性。
【為什么說豬是食性廣飼料利用率高的家畜？】