【大寒節氣吃什么傳統食物 大寒節氣的傳統食物】
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1、年糕:吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久 。“消寒糕”是年糕的一種 ， 不但因其糯米比大米含糖量高 ， 食用后全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭 。所以老北京的習俗中大寒這天 ， 一家人分吃年糕 ， 既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為“消寒糕” 。
2、糯米飯:古語有云：“小寒大寒無風自寒” 。小寒、大寒早上吃糯米飯驅寒是傳統習俗 。民間認為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和 ， 利于驅寒 。中醫理論認為糯米有補中益氣之功效 ， 在寒冷的季節吃糯米飯最適宜 。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意 。
3、八寶飯:民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用 。而糯米制作的食品 ， 最典型的就是八寶飯 。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成 。味道甜美，是節日和待客佳品 。
4、雞湯；到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹 。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受 。
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