近日，國家統(tǒng)計局公開相關(guān)生豬數(shù)據(jù)顯示，2016年末我國生豬出欄68502萬頭，下降3.3%;年末生豬存欄43504萬頭，下降3.6%;豬肉產(chǎn)量5299萬噸，下降3.4% 。
【2016年生豬年度產(chǎn)量下降超500萬頭 連續(xù)兩年下滑】生豬出欄數(shù)量持續(xù)兩年浮現(xiàn)下滑
國內(nèi)生豬存欄自2014年后就開始持續(xù)下滑，從2014年全年的生豬存欄數(shù)量73510萬頭下降至2016年全年的68502萬頭，減少數(shù)量超500萬頭;從近年全年豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，豬肉產(chǎn)量同生豬出欄數(shù)量基本吻合，均是在2014年前是上漲，而2014年后至今處于逐漸減少的狀態(tài)，這主要是2015年中之前生豬養(yǎng)殖虧損嚴重，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模或是退出生豬養(yǎng)殖，再加上國家環(huán)保壓力對生豬市場的養(yǎng)殖規(guī)定，劃分了禁養(yǎng)區(qū)及限養(yǎng)區(qū)，禁養(yǎng)區(qū)豬場不斷關(guān)閉，并且大部分地區(qū)都贈出了相應的最晚關(guān)閉光陰，導致生豬出欄數(shù)量逐漸下滑，相應的豬肉產(chǎn)量也尾隨下滑，這也是導致2016年全年都浮現(xiàn)豬價偏高的緣故，但是隨著進口豬肉供應市場，豬價也受到較大的影響 。
年末生豬存欄數(shù)量持續(xù)四年減少
從年末生豬存欄數(shù)據(jù)來看，年末生豬存欄數(shù)量自2013年浮現(xiàn)下滑，并且起初兩年跌幅較小，而自2015年開始下跌幅度增大，主要是虧損致使部分養(yǎng)殖戶退出，并且環(huán)保請求使得豬場搬遷或者關(guān)閉;但是部分大企業(yè)加大了對生豬的投資養(yǎng)殖戰(zhàn)略，尤其是2016年到東北地區(qū)投資建場的較為火爆，但亦沒有改變生豬數(shù)量下降的趨勢 。
生豬供應量減少進口肉攻占中國市場
因近兩年來環(huán)保壓力豬場關(guān)閉和前幾年生豬養(yǎng)殖虧損影響，國內(nèi)生豬供應浮現(xiàn)了缺口，豬價浮現(xiàn)歷史較高價格近21元/公斤，這使得屠宰企業(yè)屠宰生豬利潤減少，便紛紛進口國外的豬肉來填補供應缺口，進口肉數(shù)量浮現(xiàn)近年來的較高值，主要來自德國、西班牙、丹麥、法國等歐洲國家及美國地區(qū)，也浮現(xiàn)了邊境界區(qū)的生豬走私案件 。
內(nèi)外壓力下養(yǎng)殖戶必須設(shè)法降低成本
在去年進口數(shù)量不斷高企的情況下，部分養(yǎng)殖戶開始感嘆為什么進口豬肉的價格能夠那么便宜，居然要比國內(nèi)的生豬價格還便宜一些，這也使得進口豬肉能夠持續(xù)不斷的陷入國內(nèi)市場 。進口豬肉價格便宜與國外的生豬養(yǎng)殖規(guī)模集中，養(yǎng)殖技術(shù)先進，母豬產(chǎn)能較高，和占生豬養(yǎng)殖中最大成本的飼料原料價格便宜等息息相關(guān)，而國內(nèi)目前還是以中小型豬場占大多數(shù)，飼料由于成本偏高，母豬MSY水平較低影響，在國家環(huán)保壓力致使大企業(yè)迅速擴大生豬養(yǎng)殖份額及國外先進生豬產(chǎn)業(yè)擠占中國市場的壓力下，國內(nèi)養(yǎng)殖戶想要在夾縫中生存就必須設(shè)法降低養(yǎng)殖成本，才干賺到更多的錢 。
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