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煮綠豆湯比例建議綠豆和水的比例以1:10為宜 。
一般來說，煮綠豆湯綠豆和水的比例并沒有明確要求 ， 只不過以綠豆和水1:10的比例煮出來的綠豆湯，稠稀度較為適中而已，要是喜歡吃稠一些的，則可以增加綠豆的比例，喜歡稀一些的 ， 則可以增加水的比例，可以根據自身的口味進行調整 。
煮綠豆湯綠豆需要泡嗎可以泡也可以不泡 。
將綠豆提前進行浸泡 ， 只不過是為了讓綠豆吸水變軟，縮短煮制的時間，對于一些趕時間的人群，可以使用提前浸泡的方式 。
而沒有綠豆沒有經過浸泡，煮制的時間會更長一些，但綠豆并不算是非常堅硬的食材 ， 即使不經過浸泡，也并不會讓煮制的時間過長，因此綠豆可以泡也可以不泡 。
綠豆湯煮多長時間最好根據情況看 。
綠豆湯不僅可以作為飲食，還具有清熱解毒、止渴消暑的藥理功效，要是用于緩解不適的癥狀時，想要最大限度的保留綠豆的藥理功效，則可以在水開后，放入綠豆煮10分鐘左右 。
但要是用于日常飲用時，則需要將綠豆完全煮熟 ， 但綠豆是否有提前浸泡、綠豆的量、使用的鍋、火候的大小 ， 都會對綠豆煮熟的時間產生影響 ， 對于具體時間并不能完全判斷，但在一般情況下 ， 待綠豆煮至開花時，說明綠豆湯已經煮好 。
綠豆湯可以放糖煮嗎可以放 。
糖主要含有蔗糖、葡萄糖等成分，是一種甜味劑 ， 常作為輔料添加進各種食物中，因此將其加入到綠豆湯中，并不會產生對人體有害的物質 ， 可以一起煮食 。
【煮綠豆湯比例 煮綠豆湯綠豆需要泡嗎】但需要注意的是，綠豆屬于含糖量較高的豆類，每100克的綠豆大概含有35克的含糖量，要是加入糖分調味，會使綠豆湯中的含糖量更高，對于患有糖尿病的人群來說，不適宜再加糖煮 。
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