黃油曲奇餅干的做法步驟經(jīng)典黃油曲奇餅干的做法 _做法

1、食材：低筋面粉200克、黃油120克、細砂糖90克、雞蛋一個、香草粉1/4小匙
2、把黃油從冷凍里取出，放在一個較深的盆里室溫軟化。
3、稱出90克的綿白糖。
【黃油曲奇餅干的做法步驟經(jīng)典黃油曲奇餅干的做法】4、200克的低筋面粉。
5、用打蛋器攪打至黃油順滑。
6、加入綿白糖繼續(xù)打至黃油順滑，體積稍有膨大。
7、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次。
8、攪打完成之后黃油呈蓬松的羽毛狀。
9、篩入低筋面粉，再加入香草粉攪拌均勻。
10、用扁平的勺子把面粉和黃油攪拌均勻，直至面粉全部濕潤。
11、把面糊裝入裱花袋中，用你喜歡的花嘴巴在烤盤上擠出花紋，放入預熱好的烤箱，190度，上下火10分鐘左右就好了。