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臺州特產(chǎn)美食，臺州特產(chǎn)美食柴( 二 )

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10.仙居燒餅
仙居燒餅又稱火燒餅，表面酥黃香脆，咬一口滿口油香，是仙居大街小巷叫賣的常見面食小吃 。
臺州本地的特色美食小吃有哪些？臺州有下面這些特色美食小吃:食品筒、仙居三黃雞、雞蛋麻糍、水晶蛋糕、臨海糯米圓、蛋清羊尾、豆腐圓子、豬肉麥餅、泡蝦`等 。
臺州飲食口味偏什么？【臺州特產(chǎn)美食，臺州特產(chǎn)美食柴】臺州口味偏甜，偏平淡 ， 臺州依山靠海，風(fēng)景優(yōu)美 。如果你去臺州，在欣賞美景的同時(shí)，也千萬別錯(cuò)過了臺州的各種美味 。特別是非常好吃又有特色的臺州小吃，是必須要體驗(yàn)的 。
今天，為大家介紹8種最好吃的臺州小吃，希望你喜歡 。
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1、食餅筒
也被叫做麥油脂、五虎擒羊，是臺州非常好吃的一種傳統(tǒng)小吃，通常在春天食用最為好吃 。具有面皮香韌、配料豐富的特點(diǎn)，還在舌尖上的中國中出現(xiàn)過 。豐富的餡料透過薄韌的餅皮，咬一口 ， 回味無窮 。
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2、麥蝦
麥蝦，其實(shí)是一種用面粉做的主食 。在以前，麥蝦是窮人吃的東西，把面粉加水調(diào)成稀薄的面團(tuán)，因?yàn)橘I不起菜刀，就拿筷子將面團(tuán)削成面片下鍋，倒點(diǎn)蘿卜、瓜菜下去攪拌一下，出鍋后面糊變成一小坨一小坨的 ， 狀如彎曲大蝦，因此得名麥蝦 。但現(xiàn)在的麥蝦做工精致 ， 配料也豐富了，成了非常受人們歡迎的特色小吃 。
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3、烏飯麻糍
烏飯麻糍黝黑油亮，香甜可口，有著甜、滑的口感，咬下去非常軟韌，散發(fā)出稻米的香氣 。里面也可以加點(diǎn)餡料，更加香甜 。烏飯麻糍里，少不了一種當(dāng)?shù)厝怂追Q“山炒米腦”的嫩葉，用它瀝成的葉汁中把米浸泡一天，做出來的才可以算得上正宗的烏飯麻糍 。
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4、羊角蹄
其實(shí)也是一種面食小吃，因形狀似羊蹄而得名 。口感上稍微有點(diǎn)硬，是用發(fā)酵過的甜面粉做成羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘干烤成 ， 清香可口，香甜干脆 。
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5、麥餅
臺州的麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡 ， 咸的則放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，雞蛋等，搟成大餅大?。?烙熟即成 。是一種很樸實(shí)好吃的小吃 。
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6、梅花糕
這是一種呈梅花形包裹著紅糖餡的小點(diǎn)心 。由面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入專用的梅花模具烤熟而成 ， 一般梅花糕會放入豆沙、鮮肉、豬油、玫瑰絲等各種材料，再注上面漿 ， 撒上白糖、紅綠絲，在糕模上烤熟即成 。外皮酥脆，紅糖燙口香甜，趁熱吃，味道特別好 。
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7、蛋清羊尾
蛋清羊尾因其取材“蛋清”，形似“羊尾”而得名 。起源于臺州臨海，口感綿軟、香甜，且營養(yǎng)豐富 。正宗的羊尾必須現(xiàn)做、現(xiàn)炸、現(xiàn)吃才好吃 。
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8、扁食
是臺州天臺等地區(qū)流行的一種小吃，有點(diǎn)象北方的餃子和南方的餛飩的結(jié)合體，比餃子精致，比餛飩豐滿 。扁食餡非常多樣，味道鮮美 。
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