曬臘肉制作方法步驟曬臘肉怎樣制作 _生活百科

1、食材：豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g 。
2、首先準(zhǔn)備10斤豬肉洗凈。
3、然后在洗凈的豬肉上撒鹽。
4、肉厚的地方要多摸鹽。
【曬臘肉制作方法步驟曬臘肉怎樣制作】5、然后再摸上料酒。
6、然后腌1天的時(shí)間，腌的過(guò)程中一定要隔一個(gè)小時(shí)左右就翻動(dòng)一下，避免肉壞掉，然后晾曬3天。
7、晾曬3天后建議每逢天氣晴朗不潮濕的時(shí)候就拿出來(lái)晾曬3小時(shí)左右。
8、那么美味可口的臘肉就做成了，吃的時(shí)候用開水煮熟然后切條，可以炒青椒吃。