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9月蔬菜當(dāng)季有絲瓜、冬瓜、茄子、胡蘿卜、白菜等 。
1、絲瓜：食用絲瓜時應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療 。
2、冬瓜：包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分 。
3、茄子：營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分 。
【9月份蔬菜當(dāng)季有哪些】4、胡蘿卜：營養(yǎng)價值已被人們所日益重視，因胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體所需維生素A的主要來源 。
5、白菜：含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能促進腸道蠕動 ， 幫助消化 。而且，大白菜的維C含量高于蘋果和梨 ， 與柑橘類居于同一水平 ， 而且熱量還要低得多 。
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