香蕉浸泡不明液體，泡香蕉的白色液體是什么？ _催熟

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香蕉是最受歡迎的水果之一，且一年四季都有售賣，再加上近些年運(yùn)輸方便，所以價(jià)格相對也不貴，是人們最常吃的水果。香蕉十分美味，但買回家后卻不易保存，通常放個(gè)一兩天表皮就會(huì)長滿斑點(diǎn) ，近日有網(wǎng)友上傳了一則香蕉售賣前的加工視頻，顯示有一群人正把香蕉往白色的液體中浸泡，那么泡香蕉的白色液體是什么呢？

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1、白色液體是保鮮劑
中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、分析測試中心研究員王明月表示，香蕉采摘后呼吸旺盛易腐爛。割蕉后，產(chǎn)地周邊鮮銷的就直接入庫貯存了，需要長距離運(yùn)輸?shù)膭t馬上就要做保鮮處理。視頻中的乳白色液體是保鮮劑，消費(fèi)者不用擔(dān)心。
王明月說，香蕉產(chǎn)于熱帶亞熱帶地區(qū) ，是市場上常年供應(yīng)的鮮果，每年有大量香蕉“北上”來到老百姓餐桌上。香蕉是一種“呼吸躍變型”水果，采摘后呼吸旺盛，而且到了一定成熟度時(shí)會(huì)出現(xiàn)“呼吸爆發(fā)”，迅速衰老變軟，抵抗力下降，很容易被碰傷或被真菌侵染，變黑腐爛，稍有不慎“北上”的香蕉就整車“全軍覆沒”了，所以香蕉采后的保鮮是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié) 。
視頻中的香蕉為什么都是青的？王明月說，香蕉要在七八成熟的時(shí)候進(jìn)行采摘。一般都會(huì)將香蕉置于冰水或涼水中降溫并洗去蕉油，然后置于含有保鮮劑的水池中浸泡數(shù)分鐘進(jìn)行殺菌保鮮處理，晾干后用塑料袋包裝、抽真空、裝箱，然后馬上裝車運(yùn)輸至冷庫貯存。
王明月說，視頻的場景正是使用保鮮劑對香蕉進(jìn)行保鮮處理，乳白色的液體就是保鮮劑，目前主要使用的香蕉保鮮劑為咪鮮胺、甲基硫菌靈、異菌脲，這些都是國際公認(rèn)的低毒殺菌劑，降解速度較快，且都是經(jīng)過主管部門登記允許在香蕉保鮮中使用，也都制定相應(yīng)的推薦使用量和殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 。
【香蕉浸泡不明液體，泡香蕉的白色液體是什么？】王明月表示，近年來對香蕉貯藏保鮮環(huán)節(jié)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，部分香蕉產(chǎn)品中不同程度檢出咪鮮胺、異菌脲、甲基硫菌靈等保鮮劑殘留，但殘留量均在國家規(guī)定的殘留限量范圍內(nèi)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，消費(fèi)者完全不用擔(dān)心，盡可放心食用。

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2、不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。