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孕婦可以吃芥菜芥菜是一種藥用價值和食用價值都非常豐富的蔬菜 ， 芥菜中的維生素，礦物質(zhì)以及膳食纖維含量較高，孕婦朋友適當(dāng)食用芥菜可以補(bǔ)充胡蘿卜素，對于預(yù)防眼疾，保護(hù)視力有很大幫助，芥菜中的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃的消化蠕動，所以孕婦可以吃芥菜 。
孕婦不宜多吃芥菜雖說孕婦可以吃芥菜，但是也要注意過多食用，芥菜吃多了容易上火 ， 容易使人元?dú)馐軗p，頭暈?zāi)X脹，引發(fā)痔瘡，動風(fēng)等癥 。
孕婦不宜吃腌制的芥菜很多人喜歡把芥菜腌制成榨菜食用 ， 開胃消食 ， 能讓人食欲大增 ， 很多孕婦在懷孕期間喜歡吃這種酸辣的食物，值得注意的是，在新鮮芥菜腌制成榨菜的過程中會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有誘發(fā)癌癥的可能性，所以孕婦朋友在懷孕期間應(yīng)少吃或不吃腌制的芥菜，
那孕婦可以怎么吃芥菜呢？
芥菜排骨湯做法：芥菜去老葉，洗凈切段，排骨過水去血沫，在鍋里面放入排骨和姜片，加入清水 ， 大火煲至水開后小火煲40分鐘，最后加入芥菜，煲10分鐘，放鹽調(diào)味即可 。
功效：芥菜中維生素和礦物質(zhì)豐富，排骨可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，芥菜排骨湯營養(yǎng)健康，兩種食材的搭配能促進(jìn)鈣的吸收 ， 補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，滿足孕期媽媽的營養(yǎng)需求 。
【孕婦可以吃芥菜嗎】
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