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雞雜可以炒木耳嗎 黑木耳炒雞雜如何做

1、木耳5克、芹菜2根、雞胗4個、醬油2勺、4勺、鹽1/3勺、蔥4根 。
2、方法:木耳提前泡軟,去點根部,洗凈 。
3、在鍋內(nèi)煮適量的水,煮開后,將木耳倒入鍋里,煮1 分鐘后撈起來,用清水冷卻后,撈起來 。
4、雞胗洗凈后,切成小塊,然后放在燙過木耳的熱水中燙一下,撈起來后過一下冷水,撈起來,備用 。
【雞雜可以炒木耳嗎 黑木耳炒雞雜如何做】5、芹菜去掉葉子后,洗凈,切成小段 。
6、蔥去掉頭部的皮,然后洗凈,切成小段 。
7、大火將鍋內(nèi)的水分燒干,倒入4勺油,再倒入雞胗、醬油,翻炒2分鐘 。
8、再倒入芹菜,翻炒一分鐘后 。倒入木耳和鹽,翻炒2分鐘 。
9、倒入1/3碗水,蓋上鍋蓋燜2分鐘后,撒上蔥花,攪拌幾下即可出鍋食用 。

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