昨天去超市，看到蔬菜區放有很多秋葵，秋葵好像是這個季節的時令蔬菜，很多夏天蔬菜都是可以生吃的，秋葵可以生吃嗎？秋葵能生吃嗎秋葵是可以生吃的 。
和眾多夏天蔬菜一樣，秋葵是既可以生吃又可以熟吃的，新鮮的嫩秋葵，口感爽滑，鮮嫩多汁，口感不比黃瓜差，秋葵營養價值豐富，生吃還能減少維生素的破壞 。
生吃秋葵對身體有害嗎生吃秋葵對身體沒有危害 。
夏天到了，氣溫非常炎熱，為了順應季候，很多蔬菜都是可以生吃的，秋葵也不例外，生吃秋葵只要將表面的細絨清潔干凈就可以了，秋葵表面的絨毛類似于冬瓜外面的絨毛，食用后會損傷腸胃，是不能食用的 。
怎么去除秋葵絨毛買回來的秋葵用鹽泡一下，鹽有消炎殺菌的效果，用鹽浸泡秋葵還可以軟化秋葵表面的絨毛，浸泡后絨毛可輕輕搓洗掉 。
秋葵生吃最營養的方式生吃 剛買回家的新鮮秋葵可以用鹽水浸泡后去除絨毛，然后直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感 。
涼拌 秋葵涼拌稍微復雜點，要先將秋葵放在開水中焯一下，然后放入調配好的醬汁中，等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了 。冰鎮后口感會更加脆爽 。
秋葵吃生的好還是熟的好秋葵吃生的好還是熟的好不能一概而論，要依照個人飲食習慣和體質而定 。
生秋葵
秋葵生吃營養價值最高，高溫會殺滅部分維生素，生吃秋葵營養價值可以得到最大程度的保留，但是秋葵性寒，生吃秋葵寒性更重 。
熟秋葵
中華美食的表現方式豐富，可炒、可煎、可炸、可涼拌，秋葵生吃口感微澀，烹飪過后的秋葵則十分鮮美，吃得也會更多，對身體十分有益，而且經過烹飪，秋葵的寒性會稍許減弱，適合吃的范圍也會更大 。
【秋葵能生吃嗎 秋葵能生吃嗎?可以拌什么吃?】
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