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【哪些人不適合吃芹菜？芹菜的禁忌人群有哪些呢？】 芹菜很多人都吃過，具有獨特的香味，吃起來口感也比較香脆，芹菜的營養價值是很不錯的，具有很好的保健功效，有保護心血管的作用，不過芹菜雖好，有些人也是不適合吃的，那么哪些人不適合吃芹菜？芹菜的禁忌人群有哪些呢？下面為大家介紹 。
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1、芹菜的禁忌人群
1.胃寒、腹瀉者
《本草匯言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之 。”由于芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食 。
2.血壓低者
芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食 。
3.生育期男性
據報道 ， 國外有醫生經過實驗發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育 ， 此種情況在停止食用芹菜后數月又可恢復正常，故生育期男性不宜多食 。
4.過敏體質者
芹菜屬光敏性強的蔬菜 ， 食之過多 ， 容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果照射強光，就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎癥 。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染 ， 則含量快速升高 。經常或大量接觸者，手臂及指間往往發生皰疹性皮炎 。至于癩疥患者，最好勿食 。
2、芹菜的營養功效
一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應 ， 并可引起降壓 。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效 。
二、清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身 。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些 。
三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的 。
四、醒酒保胃
芹菜屬于高纖維食物 ， 可以加快胃部的消化和排除 ， 然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果 。
五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華 ， 而且可使目光有神，頭發黑亮 。
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