怎么炸元宵不會爆炸怎么炸元宵不會爆( 二 ) _生活百科

?第三步：把煮好的元宵稍微晾涼，涼到表面不燙手，然后在一個碗中放入面包糠，把煮熟的元宵放在面包糠里面裹上一圈面包糠，用力壓一壓讓面包糠粘的實一點。
?第四步：把所有的元宵全部沾滿面包糠，放一旁備用。
?第五步：鍋里倒油燒至六成熱，然后下入元宵。注意炸元宵要全程小火，油溫高了表面容易炸糊，而且容易爆裂。
?第六步：炸到元宵表面顏色變深就可以撈出來了，一定要控制好油溫，否則很容易炸糊。
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