炒速凍蝦仁做法有哪些呢炒速凍蝦仁做法有哪些呢竅門 _生活百科

1、食材：
蝦仁180克、胡蘿卜1個、青椒1個、小蔥適量、姜片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、步驟：
（1）準備1包180克的冰凍蝦仁。
（2）將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗里。
（3）在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味。
（4）解凍好的蝦仁，洗干凈備用。
（5）準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀。
（6）熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下。
（7）然后，放入青椒和胡蘿卜一起炒。注意：青椒不要炒時間長了，翻炒一下就好。
（8）繼續放入蝦仁一起炒1分鐘。
【炒速凍蝦仁做法有哪些呢炒速凍蝦仁做法有哪些呢竅門】（9）最后，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻后出鍋。