蛤蜊這個(gè)食材做湯非常適合，新鮮的蛤蜊燉湯是很多沿海城市的一絕 。蛤蜊好喝又能偶調(diào)理脾胃，對(duì)于感冒受涼的人都能夠幫助改善身體 。蛤蜊湯搭配其余食材都是非常美味的 。下面就介紹下蛤蜊湯的做法大全 。
蛤蜊湯的做法大全一、芹菜蛤蜊湯的做法
第一步：準(zhǔn)備蛤蜊適量，芹菜半根，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜少許，雞湯適量，牛奶100ml，黃油適量，大蒜適量，鹽少許 。
第二步：清洗蛤蜊后放入鍋中加水煮開(kāi)，煮至蛤蜊開(kāi)口 。
第三步：金雞獎(jiǎng)大蔥切絲，其余蔬菜清洗后切末 。
第四步：鍋中先用黃油燒熱，放入大蒜炒香之后計(jì)入蔬菜粒開(kāi)始翻炒 。
第五步：最后加入雞湯，燉煮到所有蔬菜粒都變軟后就加入牛奶煮開(kāi) 。
第六步：最后加入蛤蜊即可 。
二、泡菜蛤蜊湯的做法
第一步：蛤蜊，北豆腐，口蘑，辣白菜，洋蔥，生菜，西葫蘆，熟芝麻，基本調(diào)味 。
第二步：蛤蜊要提前加水滴油浸泡，吐浸沙子之后清洗干凈 。
第三步：將口蘑，豆腐和西葫蘆切片之后待用 。
第四步：燒開(kāi)一鍋水，加入鹽和豆腐塊，慢燉 。
第五步：五分鐘后放入口蘑繼續(xù)燉煮 。將洋蔥切絲 。
【蛤蜊湯如何做好吃 蛤蜊湯如何做好吃又簡(jiǎn)單】第六步：將洋蔥絲炒香，加入豆腐中，放入蔬菜、辣白菜和蛤蜊煮開(kāi)即可 。
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