東北肉皮凍的家常做法步驟東北肉皮凍家常制作方法 _生活百科

1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10分鐘。
2、撈出放涼，切條。把花椒、八角、香葉、干辣椒用干凈紗布包好。【東北肉皮凍的家常做法步驟東北肉皮凍家常制作方法】
3、鍋中放水，加豬皮、紗布包、蔥姜，燒開轉(zhuǎn)小火，煮1小時(shí) 。之后取出紗布包、蔥姜，鍋中調(diào)入鹽、生抽，再煮5分鐘，關(guān)火。
4、放微涼，倒入容器中。放冰箱冷藏。吃的時(shí)候，切片，拌入蒜泥、醋、糖、生抽、蠔油、香油即可。