桃膠雪梨家常做法桃膠燉雪梨竅門 _生活百科

1、泡發(fā)前的干桃膠適量。
【桃膠雪梨家常做法桃膠燉雪梨竅門】2、干桃膠加水浸泡24小時(shí)以上，其間需要反復(fù)沖洗，去掉臟東西和雜質(zhì) 。
3、待完全泡發(fā) ，沒有硬芯，清洗干凈。
4、桃膠控干水份，梨要去皮，去核，切成小塊，桂圓去皮，大棗在開水中汆燙，以便去除棗皮中的苦味，并去核，枸杞洗凈。
5、將所有食材倒入小鍋中。
6、加入兩碗清水。
7、大火煮開后，中火再煮20分鐘，其間要用勺子進(jìn)行攪拌，基本在20分鐘后湯汁開始濃稠，就可以關(guān)火。
8、一碗香甜的桃膠羹就可以出鍋享用啦。