1、食材：鴨子1只 ， 紹興酒適量 ， 姜適量 ， 甜面醬適量 ， 蔥適量 ， 八角適量 ， 花椒適量 ， 醬油適量 ， 花生油適量 ， 精鹽適量 。
2、將鴨子身上的毛都清理干凈 ， 將鴨子內(nèi)臟去除 。
3、將所有的材料放在一起 ， 用筷子或者工具將他們攪拌均勻 ， 最后一點就是涂抹到鴨子內(nèi)部進(jìn)行腌制 ， 一般情況下腌制3個小時就要足夠了 ， 如果擔(dān)心鴨肉沒有進(jìn)去味道可以延長一些時間 。
【如何做鐵板燒鴨 鐵板燒鴨的做法介紹】
4、將鴨子用火進(jìn)行烤三個小時左右的時間 ， 開始的時候可以選擇旺火 ， 然后在慢慢的將火候降下來 ， 在烤的時候一定注意火候的控制 ， 很多人就是因為火候的控制不好常常導(dǎo)致鴨子外表顏色變深非常的不美觀 。
5、將油倒入鐵板上 ， 等到油在鐵板上發(fā)出滋滋的聲音以后立馬進(jìn)行壓制 ， 然后根據(jù)自己的口味進(jìn)行放置輔料 ， 喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒面在上面 。
6、最后就是用專門的刀進(jìn)行切制 ， 一定要記住在切制的時候不能太大 ， 最好是保留一定的距離就可以 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 魚丸番茄湯如何做 魚丸番茄湯做法介紹
- 燉小鯽魚如何做 燉小鯽魚的步驟介紹
- 我的世界基巖版如何突破高度限制 我的世界突破高度限制
- 臺灣健檢醫(yī)美簽證 如何辦理臺灣健檢醫(yī)美入臺證
- 如何判斷一個圖形是由旋轉(zhuǎn)得到的技巧 來看看具體的
- 山藥如何做的好吃又簡單 排骨山藥湯的做法介紹
- 如何制作孩子考核表 怎么給孩子制作考核表合理
- 在家如何做肉包子吃 肉包子的做法介紹
- 下夜釣如何釣到黑魚 下夜釣釣到黑魚經(jīng)驗分析
- 燕麥大棗粥如何做 燕麥大棗粥的做法介紹