【白菜怎么做好吃又減肥 白菜如何做好吃又減肥】1、我們首先要將大白菜掰下來，然后將白菜清洗干凈，控干水分，將白菜幫和白菜葉切開留作備用，然后將我們準備好的生姜洗干凈，切成絲狀 。我們準備好的大蒜也要去掉外皮，然后拍碎的干辣椒清洗干凈切成段狀，在一個小碗里面放上香醋，一些生抽，還有少量的食鹽，一些白糖，這樣我們將這些就調成的調料汁留著待用，在鍋里準備好適量的油，然后大火加熱，將我們的蔥姜放進去爆炒出香味再放進去，白菜不像白菜幫炒軟之后再放入白菜葉，將白菜幫和白菜葉翻炒一會就可以將我們剛剛調好的調料汁放進去了，炒熟之后就可以裝盤了 。
2、首先我們就要準備好白菜，然后將白菜幫砍掉，主要是留白菜葉，然后將白菜葉放到開水里焯水變軟之后撈出來將水分控干，然后把我們準備好的萵筍去掉，外皮切成絲狀，培根片也要切成絲狀，胡蘿卜要同樣，木耳泡發之后也要切成4張，這時候再將我們剛剛焯水的白菜葉鋪開，像我們剛剛建好的這些材料放到白菜葉子，然后將白菜葉還有這些材料一起卷起來擺在盤子里，這樣再放到蒸籠上蒸5分鐘就可以了 。
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