1、紫甘藍清洗之前放入鹽水里泡5分鐘 ， 這樣可以使里面的蟲子出來；然后用刀切開 ， 放入水中清洗即可 。
2、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍 ， 俗稱紫包菜 ， 十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種 。是結球甘藍中的一個類型 ， 由于它的外葉和葉球都呈紫紅色 ， 故名 。紫甘藍也叫紫圓白菜 ， 葉片紫紅 ， 葉面有蠟粉 ， 葉球近圓形 。營養豐富 ， 尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族 。
【紫甘藍怎么洗 紫甘藍相關介紹】
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