牛肉馬蹄丸子的制作方法如何制作牛肉馬蹄丸子 _生活百科

1、荸薺切成碎末。
2、加入牛肉末、荸薺末、雞蛋清、鹽、白糖、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、放適量淀粉在肉餡里面，攪拌均勻。【牛肉馬蹄丸子的制作方法如何制作牛肉馬蹄丸子】
4、用手捏出肉丸，放鍋中榨至金黃。
5、倒入醬油、白糖、料酒、香油、攪勻，調汁成料汁。
6、熱鍋起油，放入姜絲炒香。
7、倒入料汁、丸子翻炒上色，入味，再倒適量水淀粉翻炒熟透起鍋，撒少許香菜即可。