咖喱魚(yú)丸蔬菜制作方法如何制作咖喱魚(yú)丸蔬菜 _生活百科

【咖喱魚(yú)丸蔬菜制作方法如何制作咖喱魚(yú)丸蔬菜】1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊，香干切小塊，西蘭花掰小朵，大蔥斜切；
2、鍋中燒橄欖油，約七成熱時(shí)下如大蔥，接著倒入胡蘿卜和土豆塊翻炒一會(huì)，繼而加入咖喱醬翻炒；
3、翻炒大約1分鐘之后，加入魚(yú)丸和香干，加高湯（或者水），水量稍微蓋過(guò)蔬菜，中火燉至土豆七分熟后加入泡好的粉絲，最后加入西蘭花，加鹽和雞精收汁后出鍋。