蒸茄盒的做法蒸茄盒怎么做 _生活百科

1、主料：茄子2個(gè)、香蔥50克、豬肉300克。
2、輔料：食鹽1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、細(xì)香蔥1把。
【蒸茄盒的做法蒸茄盒怎么做】
3、肉剁肉泥，茄子切片，香蔥切末。
4、肉泥加鹽、生粉、香蔥、生抽拌勻。
5、拌好的肉泥釀進(jìn)茄子里。
6、每一個(gè)茄盒上裹上面糊。
7、放進(jìn)熱油鍋里油炸，炸熟。
8、瀝油，淋上生抽。
9、再蒸五分鐘即可。