青黛別稱靛花、青蛤粉、青缸花、靛沫花等，為爵床酬科植物馬藍、蓼科植物蓼藍、十字花科植物菘藍的葉或莖葉經加工制得的干燥粉末、團塊或顆粒，入藥具有清熱解毒、涼血消斑、瀉火定驚的功效，下面我們就一起來看一看青黛都有哪些營養價值吧 。青黛的營養成分青黛含靛玉紅、靛藍、青黛酮、異靛、色胺酮、黃酮甙、β-谷甾醇等成分 。
提高單核巨噬細胞吞噬功能青黛中靛玉紅能提高單核巨噬細胞系統的吞噬功能 。靛玉紅對異常增生粒細胞和嗜酸性細胞有作用，但不引起骨髓抑制，其作用機制尚有待研究 。
抗菌
靛藍有減輕四氯化碳中毒后肝臟損傷的作用 。外對炭疽桿菌、肺炎球菌、志賀痢疾桿菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌皆有抑制作用 。
降低血清膽固醇
青黛中含有的β-谷甾醇具有降低血清膽固醇的功效，可用于制作功能性食品 。
小貼士【青黛的營養價值】 經過上述的講解，相信大家對青黛有了新的認識，青黛也有一定的毒性，在使用青黛的時候最好向醫師詢問一下，以免使用不當，對自己造成嚴重的傷害 。
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