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蓮藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值？蓮藕有什么功效？

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蓮藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值？蓮藕有什么功效？

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蓮藕是我們夏天和秋天吃的比較多的一種食物 ， 夏季的蓮藕多用來炒菜，秋季的蓮藕則多用來煲湯，蓮藕無論是炒菜還煲湯都非常好吃 。你知道蓮藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值？蓮藕有什么功效？今天 ， 就來跟大家講一講蓮藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效作用，接下來讓我們一起來看一看吧

蓮藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值？蓮藕有什么功效？

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      1、女人多吃藕的好處
第一：有效的提高睡眠治質(zhì)量
蓮藕是很多人的心頭愛 ， 其中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對于我們的身體很有好處 。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔茫诿刻焱砩系臅r(shí)候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠 。
第二：蓮藕能夠養(yǎng)顏美容
眾所周知 ， 蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項(xiàng) 。蓮藕具有很好的美容作用，例如當(dāng)我們上火長痘痘的時(shí)候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用 。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤 。
第三：促進(jìn)大腦發(fā)育
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn) ， 經(jīng)常吃蓮藕能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，并且還能夠有效的緩解大腦出現(xiàn)衰老以及退化的情況 。對于女性來說，經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的 。
第四：快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對于那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物 。專家告訴我們，經(jīng)常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時(shí)候，不僅能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)還能夠排出身體多余的一些毒素以及廢棄物，從而達(dá)到減肥的效果 。蓮藕的味道非常的鮮美，所以烹飪方法也是非常的多的，無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯(cuò)的選擇 ， 所以也不容易吃膩 。
      2、蓮藕的功效
1.生津：蓮藕味甘多液，對于夏天容易口干舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大癥狀，效果特別好 。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁制成五汁飲服用 。
2.健脾開胃：蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有健脾止瀉作用，還能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健脾，有助于緩解天熱中暑、腹瀉、不消化、食欲不佳等狀況 。
蓮藕除了解暑退熱之外 ， 蓮藕生食性味甘寒，有養(yǎng)陰生津、潤肺止咳、健脾益氣、散瘀消腫、涼血止血、解酒、止嘔的功效；熟食則其性味甘溫 ， 有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)心養(yǎng)血、生肌止瀉、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨的功效，有以下7種功效：
3.止血：藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用 ， 鮮藕性寒，多用于涼血止血 。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服 。
4.化瘀：古籍說：「藕汁，能消瘀血不散 。」所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒 。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品 。
5.潤腸通便：蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平 ， 促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
6.補(bǔ)血生?。毫焊緩⑻⒓亍⑿俊⒚競兔痰任⒘吭兀鞍字省⑽丶暗矸酆懇埠芊岣?nbsp;， 有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用 。尤其在塊莖類食物中 ， 蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收 ， 針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用 。76.安神寧心：蓮藕含維生素B群（特別是B6），有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力 ， 進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn) 。

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