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山楂是一種非常常見的水果，相信很多人都吃過，山楂的味道有點(diǎn)酸，估計(jì)很多人都吃過，你們知道在冬季的時(shí)候，吃山楂有什么要注意的，下面，給大家具體介紹一下冬季吃山楂的注意事項(xiàng)有哪些，我們一起來看看希望對(duì)你們有幫助 。
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1、冬季吃山楂的禁忌
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃 ， 會(huì)破壞體內(nèi)維生素C 。因?yàn)樯介缓S生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素 ， 維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂 。
2、海鮮
山楂不能和海鮮一起吃 ， 海鮮類的食物含有的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會(huì)使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值降低，而且還很容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物 。從而引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀 。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃 。
山楂和胡蘿卜不能一起吃
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶 ， 若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食 ， 山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶 。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值 。
4、鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食 。
5、蕺菜
蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的，因?yàn)檗撕蜕介际呛疀鲋?，同食?huì)很容易傷脾胃 。
6、人參
清·嚴(yán)潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之 。”山楂吃多了會(huì)傷中氣 。所以，中氣不足的人 ， 尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食 。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用 。
山楂不能和檸檬一起吃
7、檸檬
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效 。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化 。
【少吃生山楂】
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石 ， 很難消化掉 。如果胃石長時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔 。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎 。醫(yī)生建議，最好將山楂煮熟后再吃 。
【宜忌】
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用 。脾胃虛弱者慎服 。孕婦不宜服用 。山楂每次吃10粒左右，每天吃的話3粒也差不多了，如果是有胃病的人不要空肚子吃，胃寒的人不適宜多吃，總之要自己觀察才行 。
2、山楂有五大功效
1、山楂具有養(yǎng)顏瘦身，女人的減肥片山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成 ， 能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效 ， 對(duì)于愛美的女性可以達(dá)到美顏瘦身的效果 。
2、山楂具有降壓，降脂 ， 抗氧化 ， 增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌 。男性得了脂肪肝，就要養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)肝護(hù)肝 ， 首推山楂 。山楂，能助消化，具有養(yǎng)肝去脂功效 。
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