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鈣元素是我們是身體一直所需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，其中鈣物質(zhì)對我們的身體有著重大的作用，因此在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，我們應(yīng)該多吃一些補(bǔ)鈣的的食物，來保證我們身體內(nèi)的鈣物質(zhì)充足 。那么補(bǔ)鈣吃哪些食物好呢？補(bǔ)鈣時(shí)不宜吃哪些食物？
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一、補(bǔ)鈣吃哪些食物
1、多吃蔬菜
很多人都偏愛于吃肉類食品，但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素 ， 可幫助維持酸性平衡，還能減少鈣的流失，同時(shí)蔬菜本身就含有不少鈣 。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補(bǔ)鈣蔬菜 。
2、牛奶補(bǔ)鈣效果好
牛奶中還有大量的蛋白質(zhì)，每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣，并且還有豐富的鉀和鎂，對鈣的吸收還有促進(jìn)作用 。牛奶不僅不會讓人體液偏酸，也不會促進(jìn)鈣的流失，所以牛奶是補(bǔ)鈣的最佳食品 。
【補(bǔ)鈣吃哪些食物好呢？補(bǔ)鈣時(shí)不宜吃哪些食物？】 3、多吃豆制品
例如大豆是高蛋白食物 ， 含鈣量也很高 。500克豆?jié){就含120毫克的鈣，一次多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣 。
4、多吃動物骨頭
動物骨頭里含有80%以上的鈣，但是比較難吸收，因此在做動物骨頭時(shí)，建議事先將其敲碎，加點(diǎn)醋就能更好的促進(jìn)鈣的吸收了 。
5、補(bǔ)鈣捷徑——少吃鹽
吃過多鹽的話，鈣的排出量也就增多 ， 相反吸收量也減少，可導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣，骨質(zhì)發(fā)育不良等 。特別對于高血壓病人如果經(jīng)常吃高鹽量食物，其尿鈣的排出量比正常血壓得人高的多，因此 ， 平時(shí)要注意減輕鹽的用量 。
二、補(bǔ)鈣不宜吃什么
1、咖啡因 。
有統(tǒng)計(jì)表明，每天飲用4杯以上咖啡就會影響鈣的吸收;每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速鈣質(zhì)的流失 。除了咖啡外 ， 巧克力、濃茶和一些提神飲料也是咖啡因的重要來源 。
2、磷酸 。
磷酸是一種中強(qiáng)酸，與金屬離子具有很強(qiáng)的結(jié)合能力，而磷酸鹽的溶解性很低 。在消化道當(dāng)中 ， 磷酸會降低鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素的吸收利用率 。可樂、甜飲料、加工肉制品中含有較多的磷酸鹽 。
3、酒精 。
過量飲酒會使肝功能受損，從而使維生素D的代謝受到影響，不利于鈣的吸收 。建議成年男性一天飲用酒精量不超過25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升 ， 或高度白酒50克 。成年女性一天飲用酒精量不超過15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或高度白酒30克 。
4、鈉 。
英國科學(xué)家在對食鹽(氯化鈉)的研究中發(fā)現(xiàn)，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差 。除了要少吃鹽外，建議大家在選購食物時(shí)，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，選擇鈉含量低的產(chǎn)品 。
5、草酸 。
草酸是在蔬菜中普遍存在的一種物質(zhì) 。如果經(jīng)常把草酸含量高的食物，和豆腐、豆腐干、牛奶等含鈣高的食物一起吃，就會生成不易被吸收的草酸鈣，從而可能導(dǎo)致尿路結(jié)石 。研究顯示 ， 菠菜、莧菜等草酸高的蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸 。
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