鳳梨中間的硬心可以吃嗎鳳梨中間的硬心是可以吃的 ， 鳳梨的硬心中的纖維含量要遠遠多于菠蘿表層的肉質 ， 且粗纖維多 ， 更有利于促進胃腸蠕動 ， 增進身體的新陳代謝 。
不過吃鳳梨時如果發現中心那部分不是那么軟稍微帶點硬 ， 這種情況下的鳳梨還未熟透 ， 建議最好不要吃 。
鳳梨中間發黑能吃嗎鳳梨的心變成黑色的與甘蔗心變紅色一樣 。它屬于水果惡化的現象 。這種鳳梨不僅營養價值變低 ， 而且還含有一些毒素和真菌 。可能會發生嚴重的食物中毒 。如果鳳梨在運輸和儲存過程中勐烈撞擊 ， 鳳梨果肉會受到創傷 ， 并會慢慢變得腐敗和變黑 。這種情況下的鳳梨不建議繼續食用 。
鳳梨選購竅門1、重量介于2～3斤最恰當
鳳梨的個頭大小挑選適中的最好 。鳳梨最恰當的重量約在2～3斤(1.2～1.8公斤)之間 ， 長太大是虛胖 ， 不僅果肉不結實、營養成分降低 ， 口感也不好 。
2、外型以短的圓筒型最佳
除甜蜜蜜鳳梨塬本就偏圓錐狀之外 ， 金鉆和牛奶鳳梨都選擇較短、偏圓筒型為佳 ， 如此頭尾的品質才不致差異太大 。
3、聽聲音
輕彈鳳梨 ， 富有彈性、像是打在肌肉上的聲音 ， 這樣的鳳梨品質較佳 ， 如果聲音太過緊實 ， 品質較差 。
【鳳梨中間的硬心可以吃嗎】
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